讀者K email 我，對我說他已經事事為員工着想，也給予員工應有的reward and respect。As a result, 員工對顧客的態度也是好的沒話説。
但他有一個難題 – 就是認爲員工非常浪費公司的資源， 每當他嘗試叫員工 “唔好成日打爛野啊！”或“唔好成日請客人食野啊！”，員工給他的response 總是“老闆，又是你叫我們要以顧客為先，他們叫我送野食給他們，我當然要Make them Happy啦!”。 還有最經典的是：“老闆，你請多幾個人回來，那大家都不會那麽忙，少點機會打爛野啦！賺小一點啦老闆， 扔D 錢出來請人吧！”
讀者K其實也很想幫幫員工， 但飲食業這一行的margin實在不高，現在最低工資殺到，他實在要好好的做Cost Control， 如果唔係DIE HARD!
Based on the above, 我給了讀者K一個建議 － 我要他回去炒一碟Dried Fry Cow River (乾炒牛河)，然後召集他的員工，問問他們認爲一份乾炒牛河到底有多少錢會走進讀者K的Bank Account 裏！
結果：讀者K大吃一驚！他大部分員工認爲一碟$38的乾炒牛河會有至少有$12方到讀者K的口袋裏！讀者K對我說如果一碟$38的乾炒牛河他能賺到$3.8，他已經“還得神落！”
我問他後來怎樣？
他說他把乾炒牛河“分拆”，把原材料（牛肉&河粉），租金（lease agreement），人工 (人事部Excel)，電水費單及所有admin and expenses 統統放到員工面前，然後一步一步的教他們計算一碟乾炒牛河的成本，員工們都留心聼著，不停發問。讀者K他說他從來沒有見過員工那麽有興趣的討論一件事。還有，他們也不停的為哪碟乾炒牛河提寶貴的意見！
這個方法有沒有用還要時間來證明，但幾乎可以肯定的是，員工在工作方面其實有很多“盲點”， 老闆越給他們多一點Information，他們就會越有力量去Run 好你的Business。
所以，人見人愛公司的formula 的三條：
把員工當成老闆，跟他們分享公司的Business Model。
25 April 2011
“Every Monday and Thursday!”
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